Ticaret Bakanlığı, bir işletmenin servis ücretini menü fiyatlarına

ekleyerek haksız fiyat artışı yaptığını tespit etti.

Ticaret Bakanlığı Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu'nun kararı

doğrultusunda, işletmeye 1.860.170 TL idari para cezası uygulanacak.

Ticaret Bakanlığı, aynı işletmenin alkollü içecek menüsünde TL

ibaresi ve fiyat değişim tarihi bulunmaması nedeniyle idari işlem

uyguladı.

Kuver ve servis ücretinin kaldırılmasının ardından bazı restoranların

yeni uygulamalara yöneldiği, özellikle hesap fişlerinde "gönüllü bahşiş"

seçeneklerinin yer almaya başladığı yönündeki tartışmalar gündemdeki

yerini koruyor.

Restoranların yeni taktiğinde, hesapların alt kısmında yüzde 8, 10 ve

15 gibi oranlar halinde bahşiş seçenekleri sunulduğu, müşterilerin bu

oranlardan birini seçmesi halinde tutarın POS cihazı üzerinden tahsil

edildiği tespit edildi. Bazı işletmeler bu yöntemin isteğe bağlı olduğunu

ve bahşişlerin kayıt altına alınarak vergilendirildiğini savunurken, bazı

müşteriler ise bu uygulamanın fiilen servis ücretinin farklı bir adla geri

dönmesi anlamına geldiğini söylüyor.

TİCARET BAKANLIĞINDAN 1.8 MİLYONLUK CEZA

Tartışmalar sürerken Ticaret Bakanlığı'ndan konuya ilişkin açıklama

geldi. Bakanlık, gündeme gelen haberlerden dolayı başlatılan inceleme

kapsamında bir işletmede servis ücretinin menü fiyatlarına yansıtıldığının

tespit edildiğini bildirdi. Denetimlerde, işletmenin daha önce servis

bedeliyle birlikte sunduğu hizmetin bedelini, uygulama kaldırıldıktan

sonra fiyatları güncelleyerek dolaylı biçimde tahsil etmeye devam ettiğini

beyan ettiği aktarıldı.

Açıklamada, servis ücretinin fiyatların içine eklenmesi suretiyle yapılan

bu uygulamanın haksız ticari uygulama kapsamında değerlendirildiği

belirtilerek, elde edilen bilgi ve belgelerin Haksız Fiyat Değerlendirme

Kurulu'na iletileceği ifade edildi. Kurulun haksız fiyat artışı kararı vermesi

halinde ilgili işletmeye 1 milyon 860 bin lirayı aşan idari para cezası

uygulanabileceği kaydedildi.

Bakanlık ayrıca denetimlerde, alkollü içecek menüsünde fiyatların yanında

TL ibaresinin bulunmaması ve fiyat değişim tarihinin yer almaması nedeniyle

de idari işlem uygulandığını duyurdu. Açıklamada, kuver, servis ücreti veya

benzeri adlar altında tüketiciden ek ücret alınmasının önüne geçildiği

vurgulanarak, kanunu farklı yöntemlerle dolanmaya çalışan uygulamalara da

müsaade edilmeyeceği ifade edildi.

Ticaret Bakanlığının açıklaması şöyle:

"Servis Ücretini, Menüye Zam Yaparak Tahsil Etmek İsteyenlere Müsaade

Edilmeyecektir! 05.02.2026 tarihinde bazı sosyal medya mecralarında

, "Zorunlu bahşiş ve kuverin kaldırılmasının ardından menüye zam"

başlığıyla yapılan paylaşım üzerine Bakanlığımızca derhal inceleme

başlatılmış olup, konu en ince ayrıntısına kadar titizlikle araştırılmıştır. Bu

çerçevede, masada ve restoran girişinde fiyat listesi bulunmayan söz

konusu işletmeye, servis ücreti alınıp alınmadığı sorulduğunda; "Servis

ücreti uygulamasının sona ermesi üzerine daha önce 15.000 TL +% 12

servis olmak üzere toplamda 16.800 TL ye hizmet verirken, şuan çalışanları

mağdur etmemek adına fiyatlarının 16.500 TL olarak güncellediklerini ve bu

farkı çalışanlarına ödediklerini" beyan ettikleri görülmüştür. Bu kapsamda,

servis ücretini fiyatların içine eklemek suretiyle, haksız ticari uygulamaların

bir örneğine sebebiyet veren bu işletmenin, servis ücreti uygulaması

kaldırılmış olmasına rağmen, servis ücretinin menü fiyatına dahil edilmesi

yöntemiyle haksız fiyat artışı yaptığı da aşikardır. Bu kapsamda, söz konusu

işletmenin kendi ikrarı ile elde edilen bilgi ve belgeler doğrultusunda konu

Ticaret Bakanlığı Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu'na iletilecek olup, söz

konusu eylemin 6585 sayılı Kanun kapsamında olduğu ve haksız fiyat

artışına sebebiyet verildiği yönünde Kurul kararı verilmesi halinde, ilgili

Şirkete 1.860.170-TL idari para cezası uygulanacaktır. Ayrıca alkollü

içecek menüsünde TL ibaresinin bulunmaması sebebiyle 6502 sayılı

Kanunun Fiyat Etiket Yönetmeliğinin 9. Maddesinin 4. Fıkrasına aykırılık

ve fiyat değişim tarihinin bulunmaması sebebiyle anılan yönetmeliğin 5.

maddesinin 2. Fıkrasına aykırılık oluştuğu tespit edilmiş ve Bakanlığımızca

idari işlem uygulanmıştır. Şüphe yok ki! Ticaret Bakanlığı olarak, servis

ücreti, kuver vb herhangi bir ad altında ücret alınmasının önüne geçildiği

gibi Kanunun amir hükmünü çeşitli yöntemlere baypas etmeye çalışanlara da

müsaade edilmeyecektir."